Thịt gà kho măng ngon tuyệt cùng gia đình

Gà kho măng tươi là món vừa ngon lại vừa dễ làm và rất tốt cho sức khỏe.Hãy dành ra mỗi ngày một ít thời gian rảnh là chúng ta có thể có những thời gian ấm cúng bên gia đình và bạn bè từ những món ngon mỗi ngày.Hôm nay tôi sẽ giới thiệu với các bạn món thịt gà kho măng tươi ngon tuyệt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

+ 150g măng tươi

+ 3 - 4 cái ức gà, hoặc đùi gà

+ Dầu điều tạo màu

+ Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành hương và tỏi

+ Nước mắm, muối, ớt, hạt nêm và tiêu

Các bước thực hiện:

 – Gà rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành tím đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp trong vòng 1 tiếng. 

– Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.   

– Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi tầm từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua. Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, vớt ra để ráo. 

 – Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt.  

– Tiếp theo cho măng vào. Châm vào nồi ít nước lạnh. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. 

– Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.  

– Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.

Miếng thị gà vàng ươm béo ngậy, măng giòn hơi chua ngon tuyệt. Hãy cũng thưởng thức hương vi ngon ngọt bên gia đình bạn nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!