Cách làm bánh gối nóng hổi

Trong tiết trời trời se lạnh này sẽ rất tuyệt vời nếu như được ngồi chém gió với các bạn hay được quây quần với những người thân và một món ăn vặt nào đây phải không ạ? Chăc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến món bánh gối giòn tan với nhân thịt béo ngậy thơm lừng nhỉ? Hãy cùng tôi tự làm món bánh này nhé.

Các nguyên liệu cần có:

- Bột mì

- Nấm hương

- Hành khô, cà rốt, tỏi khô, mộc nhĩ

- Một ít miến khô.

- Thịt lợn nạc

- Hải sản

-  2 quả trứng gà hoặc vịt

- Nước mắm, gia vị.

Cách làm bánh gối như sau:

Bước 1:  Làm nhân bánh gối:

Thịt nạc bạn băm hoặc say nhỏ, đối với tôm thì thái hạt lựu. Mộc nhĩ, miến ngâm nở và sau đó thái sợi ngắn.Nấm hương thái lát mỏng, cà rốt nạo sợi ngắn, hành băm nhỏ. Bạn trộn đều các nguyên liệu trên với gia vị, bổ sung thêm nước mắm cùng một thìa canh dầu ăn để cho ngấm. Trộn bột mì với muối rồi sau đó đổ nước từ từ vào và dùng tay nhào bột, trong quá trình nhào bột liên tục rồi lại thêm nước, nhào cho đến khi hỗn hợp bột mì trở nên dẻo, quánh và mịn. Sau khi nhào bột xong bạn để bột nghỉ trong thời gian khoảng 15 đến 20 phút rồi chia bột thành nhiều mẩu nhỏ, cán từng mẩu bột thành miếng mỏng bạn nên thoa áo bột ra tay và dụng cụ cán để khỏi dính.

Bước 3: Gói bánh:Dùng một đĩa rộng và đặt một chiếc vỏ bánh gối lên đó và xúc nhân vào một nửa vỏ gập nửa kia của vỏ bánh lại để tạo thành hình bán nguyệt.

Bước 4: Rán bánh: Cho dầu ăn lên chảo và đun nóng già, rồi cho bánh vào rán ngập trong dầu đợi bánh vàng đều là được. Xếp bánh gối ra đĩa, chuẩn bị sẵn một bát nước chấm chua ngọt và một đĩa rau sống và ăn nóng.

Như vậy là đã hoàn thành một món bánh gối nóng hổi cho tiết trời se lạnh này.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!