Gà xào đậu phộng là một món ăn với người khác có thể là quen nhưng với mình món ăn này cũng hơi mới lạ một chút, mình cũng mới biết và cũng muốn được tự tay làm thử món ăn này để chiêu đãi cả nhà mình, món ăn này không khó để tìm nguyên liệu. Hãy cùng tôi vào bếp để học cách làm nhé.
Nguyên liệu:
- 300g Ức gà
- Một ít gừng, hành lá, tỏi
- 200g đậu phộng rang chín
- 3 trái Ớt đỏ
- Rượu trắng, nước tương, giấm, nước tinh bột (bột năng pha loãng với chút nước), muối, lòng trắng trứng, đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ức gà bạn rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Trộn đều lòng trắng trứng, rượu, muối và nước tinh bột rồi cho gà vào ướp vào hỗn hợp đã trộn ở trên.
Bước 2: Bạn cho gừng và hành lá vào băm nhuyễn còn ớt thì xắt lát nhỏ. Tiếp theo là phần pha nước xốt: bạn cho mỗi thứ một ít gồm rượu, đường, bột ngọt, nước tinh bột, giấm, nước tương và gừng băm vào một bát nhỏ, sau đó trộn đều hỗn hợp trên.
Bước 3: Bạn làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho hành và tỏi vào phi thơm, sau đó trút gà đã ướp và ớt băm nhỏ vào xào cùng.
Bước 4: Đổ phần nước xốt vào trộn đều, đậy nắp lại đến khi nào nước xốt sôi thì bạn cho đậu phộng vào đảo đều để cho xốt bám lên bề mặt đậu phộng thì tắt bếp và lấy ra đĩa, món này dùng nóng với cơm thì tuyệt hảo.
Vậy là món ăn thơm lừng hấp dẫn của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét